かぼちゃサラダ＊冷凍＊
シヲリ @cook_40118895
牛乳ちょっとだけの為に買うのはもったいない。冷凍のかぼちゃを使って簡単お手軽にかぼちゃサラダ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダが好きで、お惣菜で買っていましたがどうにかしてマヨネーズを使っているのにマヨマヨしないかぼちゃサラダを自分でも出来ないかなと思って作りました。
かぼちゃサラダ＊冷凍＊
牛乳ちょっとだけの為に買うのはもったいない。冷凍のかぼちゃを使って簡単お手軽にかぼちゃサラダ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダが好きで、お惣菜で買っていましたがどうにかしてマヨネーズを使っているのにマヨマヨしないかぼちゃサラダを自分でも出来ないかなと思って作りました。
作り方
- 1
冷凍かぼちゃにラップをしてレンジで「200wで３分位」チンします。
このとき、皮を下にして下さい。 -
- 2
タマネギは薄くスライスして水にさらし、キュウリも塩でしんなりさせます。
-
- 3
かぼちゃが柔らかくなったら、温かいうちに軽くつぶしながらマヨネーズ・ミルクポーションを加えて合えます。
- 4
３に、２を加えて、仕上げに黒コショウをがりがりして冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
-
- 5
最初はタマネギが固いですが冷蔵庫で冷やしているうちにしんなりしてきます。
コツ・ポイント
最初のかぼちゃの量は出来上がり想像量の半分にして下さい、出来上がりが意外と増えます！
タマネギは大きいのが苦手ならもっと細かく刻んでも良いと思います。
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