鶏とマッシュルームの時雨煮風
りんご☆★♪ @cook_40202452
すき焼きのタレを使ったカンタンめにゅー♪
このレシピの生い立ち
味付けが面倒だったので、試しにすき焼きのタレで煮物を作ってみたら案外美味しかったので掲載したのじゃ。
鶏とマッシュルームの時雨煮風
すき焼きのタレを使ったカンタンめにゅー♪
このレシピの生い立ち
味付けが面倒だったので、試しにすき焼きのタレで煮物を作ってみたら案外美味しかったので掲載したのじゃ。
作り方
- 1
ゴボウをささがきにして水に浸す。ニンニクと生姜は薄切りにする。マッシュルームは縦半分に切る。鶏むね肉は一口大に切る。
- 2
鍋でごま油を熱してニンニクと生姜を香りが立つまで炒める。
- 3
鶏むね肉を投入し色が変わるまで炒め、水を切ったゴボウを入れ更にブラウンマッシュルームを入れて、しんなりするまで炒める。
- 4
すき焼きのタレと水を入れて、中火で煮立てる。
灰汁が出たら玉杓子で取り除く。 - 5
煮汁が鍋を傾けて確認出来るくらいに煮詰まれば出来上がり♪♪
コツ・ポイント
すき焼きのタレは味が濃いので大さじ4から投入して、少しずつ増やして好みの味に調整すると良かろう！検討を祈る！
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