＊手作りベリーの小さなクロスタータ＊
お家にあるものを使って、
小さなタルトのできあがり＾＾＊
このレシピの生い立ち
イタリアの朝食の定番はこれ！って聞いて、食べてみたくて私も挑戦♪
自己流ですが、おいしかったのでぜひ～～ヽ(・ヮ・)ノ
＊手作りベリーの小さなクロスタータ＊
お家にあるものを使って、
小さなタルトのできあがり＾＾＊
このレシピの生い立ち
イタリアの朝食の定番はこれ！って聞いて、食べてみたくて私も挑戦♪
自己流ですが、おいしかったのでぜひ～～ヽ(・ヮ・)ノ
作り方
- 1
≪準備≫
◎バターと卵を室温にしておく。
◎＊印を合わせてふるっておく。
◎画像のような、お手持ちのクッキーなどの型。 -
- 2
柔らかくなったバターに☆印を加えてよく混ぜ、＊印をすべて加えて手で捏ねる。
- 3
まんまるくまとめてラップに包み、冷蔵庫で１時間くらい寝かせる。
＊この状態で放置しとけば、いつでもタルト(*´艸｀) - 4
薄く伸ばした生地をお手持ちの型に重ね、淵で切り取り、指の腹で画像のように押し込んでお皿のようにする。
-
- 5
生地で作ったお皿の中に、お好みのジャムをin(｀・ω・´)
＊今回はID18877531の手作りジャムで作ってみました♪ -
- 6
余った生地を細くカットし、格子状に並べる。
多分この辺がクロスタータヽ(・ヮ・)ノ -
- 7
180度のオーブンで40分くらい焼き、様子を見ながら更に5～10分焼く。
きつね色になったら出来上がり♪ -
- 8
＊結構するっと抜けます(*'-')
クッキー型なんかで作ってもかわいいですよ～(*´艸｀) -
- 9
＊これは100均のホットケーキ丸く焼く型で焼きました^^＊
直径10cmのちっちゃなクロスタータ♥ -
- 10
＊バニラアイスを添えてヽ(・ヮ・)ノ
あっという間に完食ｗ -
- 11
コツ・ポイント
<４>は、薄く伸ばした生地を型の上に乗せ、生地の上から指で淵をぐいっとなぞると、キレイに切り落とせます。
<６>で飾り付けをする時、生地が柔らかくなり過ぎたら、一旦冷蔵庫で冷やすといいかも！
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