激ウマ！ゴーヤのおひたし♥
mai☆o @cook_40112710
母が教えてくれたレシピです♡
おつまみに最高ヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
家でゴーヤを作っていて消費に困っていたそうです。
チャンプル以外に、、、と考えて作ったみたいです(^^;
大人の味でビールに合います♡
はまりますよぉ～╰(*´︶`*)╯
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切りワタをとります。
スプーンでやると楽です♡
半月型に切ります。 - 2
熱湯にゴーヤと油揚げを入れ1分ほど茹でる。
さっと茹でたほうがｼｬｷｼｬｷとした歯ごたえで美味しいです！ - 3
氷水または冷水で一気に冷やします。
ここ大事です！ - 4
最後に味の素とゴマとだし醤油をかけて軽く混ぜてかつお節を乗せて出来上がり♡
コツ・ポイント
すぐ食べても美味しいですが冷蔵庫で冷やしてから食べるとより一層美味しくなります♡
あとは、、、
茹ですぎないこと!!!!
ｼｬｷｼｬｷ感がなくなってしまいます(´･_･`)
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