■糖質制限■おからDEブランデーケーキ風

あお3150
あお3150 @cook_40052487

糖質制限生活に凝っていても、ブランデーケーキが食べたい☆おからDEしっとり大人味♪簡単なのでぜひお試しください(はあと)
このレシピの生い立ち
“おからDEそれっぽく”がテーマですb(・∇・●)

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糖質制限生活に凝っていても、ブランデーケーキが食べたい☆おからDEしっとり大人味♪簡単なのでぜひお試しください(はあと)
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材料

24㎝のパウンドケーキ型
  1. 生おから 200g位
  2. 乾燥おから(あれば) 大さじ2
  3. *バター 80g
  4. 2コ
  5. *エリスリム 大さじ2
  6. (↑お砂糖なら) 60g
  7. *バニラエッセンス お好みで
  8. 【洋酒シロップ】
  9. *ブランデーまたはラム酒等 大さじ1〜2
  10. *エリスリム 小さじ1〜2
  11. (↑お砂糖なら) 10〜20g
  12. *お湯 50㏄
  13. この他に、型に塗るバター適量
  14. 今回は、製菓用ホワイトラム(アルコール45度)を使いました♪お使いになるお酒及び、アルコール耐性により、洋酒シロップの分量を調整してくださいね♪

作り方

  1. 1

    パウンドケーキ型にバターを塗り、底面にクッキングペーパーを敷きます。もちろん、全面でもOKです☆

  2. 2

    室温・湯煎・レンチン等でやわらかくしたバターをボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜます♪次はエリスリムを入れて混ぜます☆

  3. 3

    残りの材料を全て入れ混ぜ合わせたら、型に入れ、スプーンの背等で押さえて平らにします。これをしないと“す”が入ります(涙)

  4. 4

    180度のオーブンで30〜40分焼きます♪その間に、洋酒シロップを作りましょ☆焼きあがったら、シロップを上からかけます♪

  5. 5

    粗熱が取れたら、型からはずし、ラップできつめに包みます☆冷蔵庫で1日以上放置してできあがりです☆

コツ・ポイント

本来なら、洋酒シロップはハケで丁寧に塗ると思われますが、うちには、そんなお洒落アイテムはないので、スプーンでかけています(照)配合は、各自調整してください(はあと)おからが結構吸うので、もう少しお湯の量を増やしてもいいかもしれません♪

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