とろとろチーズのとん平焼き＊カレーピラフ

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ぽろん５２６
ぽろん５２６ @poron526

✿コンテスト受賞✿スパイシーなカレーピラフ、チーズでコク旨なとんぺい焼きが、スーパードライ・ドライブラックと相性抜群！
このレシピの生い立ち
キレのあるアサヒスーパードライ・ドライブラックをぐびぐび飲む→カレーピラフをほおばる→ドライブラックを飲む！
想像しただけで美味しいレシピを考えてみました＾＾

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材料

２～3人分
  1. 豚肩ロース薄切り １５０ｇ
  2. あらびきウインナー ４本
  3. 玉葱 中1/2個（１５０ｇ）
  4. 人参 小1/2本（５０ｇ）
  5. ピーマン 2個
  6. ご飯 ３００ｇ
  7. バター 大さじ１
  8. パセリ 少々
  9. 卵(L) 4個
  10. ☆牛乳 大さじ１
  11. ☆マヨネーズ 小さじ２
  12. ☆とろけるチーズ ４０ｇ
  13. ☆塩胡椒 適宜
  14. カレールウ 2かけ（３５gほど）
  15. ◎湯 大さじ１
  16. ◎ケチャップ 小さじ２

作り方

  1. 1

    玉葱、ピーマン、人参をみじん切りにする。

  2. 2

    ウインナーは薄切りにする。

  3. 3

    豚肉は食べよい大きさに切って塩胡椒をする。

  4. 4

    ボウルに卵を割りほぐし、☆を加えて混ぜ合わす。

  5. 5

    カレールウをみじん切りにし、湯を加えてよく混ぜ合わせたらケチャップも加える。

  6. 6

    フライパンにバターを溶かし、玉葱が少し透明になるまで炒めたら人参、ウインナーも加えて炒める。

  7. 7

    ⑤のカレールウを加えて炒め、ピーマン、更に温かいご飯も加え炒める。

  8. 8

    テフロン加工のフライパンに油をひかずに豚肉を焼く。
    こんがりと焼き色がつくまで焼く。

  9. 9

    ④の卵液を流し入れ、箸で手早くかき混ぜ半熟の状態で火を消す。

  10. 10

    皿にカレーピラフを盛り、⑨を載せる。

  11. 11

    ちぎったパセリをパラパラと。
    出来上がり♪

  12. 12

    2013/10 935
    「アサヒスーパードライ ドライブラックに合う おつまみレシピ」コンテストで受賞しました♡

  13. 13

    2014/11/26
    お陰様で話題入りさせて頂くことが出来ました♡有難うございます(✿ˇ◡ˇ)♡

コツ・ポイント

卵に火を通しすぎないようにしてください。
まだ早いかな？と思うくらいの半熟の状態で火を消してください。
工程７では、お使いのカレールウによっては胡椒を加えて下さい。
ご飯は少し硬めに炊くのがおススメです。
肩ロース→バラ肉でも良いです＾＾

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つくれぽ (25)

つくれぽについて

レシピ作者

ぽろん５２６
ぽろん５２６ @poron526
に公開
旦那さん、愛猫♡(故)小太郎１4歳 (故)風太19歳、元気いっぱい小雪13歳の5人家族です (*'◡'*)❤レシピは随時見直し、削除もしております。最新のものをご確認下さいm(__)m戴いたつくれぽのお礼に伺えず、すみませんm(__)mいつも本当に有難うございます♡
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