キムチのリメイク超うまっ！
ゆみ（yumi @cook_40096549
買ってきたキムチ、いまいちな味～
そんな時のリメイク法です。
本格的な味になっちゃうよ！
このレシピの生い立ち
キムチは冬にはよく作ります。
だんだん自分の味が確率できてきて
これだ！っていう味になってきました。
キムチは買うと高いし
化学調味料もたくさん。
自分で作ると安心です。プレゼントすると
みんな「作れるの？！」って言いますよ。
キムチのリメイク超うまっ！
買ってきたキムチ、いまいちな味～
そんな時のリメイク法です。
本格的な味になっちゃうよ！
このレシピの生い立ち
キムチは冬にはよく作ります。
だんだん自分の味が確率できてきて
これだ！っていう味になってきました。
キムチは買うと高いし
化学調味料もたくさん。
自分で作ると安心です。プレゼントすると
みんな「作れるの？！」って言いますよ。
作り方
- 1
材料です
-
- 2
りんご、ニンニク、生姜はすりおろします。
先にニンニク生姜、それからりんごです。そのほうがおろし金がきれいになります。
-
- 3
イカの塩辛とすりおろし３種、唐辛子。
-
- 4
混ぜる。
ちょっと味見。
-
- 5
「そうだ！醤油足そう。」
京都へは行かずに・・・
また味見。これのことを薬念（ヤンニョム）といいますよ＾＾
-
- 6
ヤンニョムにキムチを投入！
-
- 7
よく混ぜる。
味見。できたてはりんごが甘いです。あまっ！しくじったか？って思いますが大丈夫。
-
- 8
イマイチなキムチもよみがえり、もう、焼肉屋の気分です。
キムチしかないけどな～
-
コツ・ポイント
買ってきたキムチは大はずし！
１キロ買ってしまったよ～
これはリメイクするしかない。
キムチとヤンニョム、しっかり混ぜてね。
今回はカンタンバージョンでしたが
ちゃんと白菜から下漬けするのも載せますね！
似たレシピ
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常備菜☆キムチ＠koria 常備菜☆キムチ＠koria
市販のキムチでおいしいキムチってありますか？韓国ではアミの塩辛を使わないキムチはキムチとは呼ばないそうです。更に韓国では冬場1年分のキムチを作るためにキムチ手当てというものが出るそうです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18878218
