炊飯器で簡単カオマンガイ お子様向け
サワッディクッキング @cook_40196163
炊飯器で簡単、炊き込むだけのなんちゃってカオマンガイです。子ども向けにさっぱりタレ無し塩味のシンプル炊き込みです。
このレシピの生い立ち
安定して野菜嫌いの娘。野菜の入らないカオマンガイは好きだけどそのタレは嫌い。家庭で簡単にそれっぽいものが作れないかと思いつきで作ってみたら娘に大好評でした。付け合わせに卵焼きや味噌汁を合わせたりしています。
炊飯器で簡単カオマンガイ お子様向け
炊飯器で簡単、炊き込むだけのなんちゃってカオマンガイです。子ども向けにさっぱりタレ無し塩味のシンプル炊き込みです。
このレシピの生い立ち
安定して野菜嫌いの娘。野菜の入らないカオマンガイは好きだけどそのタレは嫌い。家庭で簡単にそれっぽいものが作れないかと思いつきで作ってみたら娘に大好評でした。付け合わせに卵焼きや味噌汁を合わせたりしています。
作り方
- 1
鶏肉は皮を剥ぎ取り、軽く水洗いし水分を拭き取り、ジップロックに酒と塩を入れ軽く揉み、冷蔵庫に入れて一晩寝かせます。
- 2
一晩寝かせた鶏肉をさっと水洗いし、骨に沿って指で軽く開きます。
- 3
2の鶏肉とネギ、生姜、軽く潰して刻んだニンニクと塩を、洗ったお米といつも通りの炊飯の水加減で炊飯します。
-
- 4
炊き上がったら、鶏肉の身をほぐし盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏肉の皮は大雑把で良いので(お好みで)取り除いちゃってください。炊飯器で炊き込んでしまうので皮が多いと油っぽくなります。一晩浸けこんだ鶏肉を使うので、塩味がしっかり入りタレがなくても十分味があります。味噌汁にも合います。
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