春の簡単料理★オランダ豆のカレーソテー
☆すいか☆ @suikapanda
旬の食材オランダ豆のカレー風味の簡単ソテーです。オリジナル配合のカレーパウダーは楽しいですヨ（*^_^*）
このレシピの生い立ち
旬のオランダ豆を買いました
春の簡単料理★オランダ豆のカレーソテー
旬の食材オランダ豆のカレー風味の簡単ソテーです。オリジナル配合のカレーパウダーは楽しいですヨ（*^_^*）
このレシピの生い立ち
旬のオランダ豆を買いました
作り方
- 1
オランダ豆は、筋を剥き洗い水気を切る
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、火にかけフライパンが十分に温まったら、オランダ豆を入れ強火で炒める
- 3
カレー粉、醤油を加え、塩で味を整えたら完成です（強火でサッと炒め揚げて下さい）
- 4
5月16日★初夏を楽しむ料理全7品
前レシピを公開してます -
- 5
オランダ豆は関東の方では見かけないようですが、大きな絹さやのような豆です。
- 6
塩の代わりに塩麹で味を付けていただいても良いとかと思います。カレーは少し醤油の風味を加えた方が美味しいと思います。
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コツ・ポイント
オリジナルカレーパウダーは
クミンパウダー１
ターメリック１
ジンジャーパウダー１
ガラムマサラ１
レッドペッパー1/3
パプリカパウダー２の割合で配合しています。
市販のカレーパウダーでも大丈夫です
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