オクラのおひたし
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オクラ好きの甥っ子に出したら，ペロリと一袋分くらい食べてしまったおひたしです。
このレシピの生い立ち
甥っ子がオクラが大好きだというので，刻んで食べやすいおひたしにしました。
オクラのおひたし
オクラ好きの甥っ子に出したら，ペロリと一袋分くらい食べてしまったおひたしです。
このレシピの生い立ち
甥っ子がオクラが大好きだというので，刻んで食べやすいおひたしにしました。
作り方
- 1
オクラをまな板の上に並べ，塩をふりかけてコロコロ転がして，ケバケバをとります。
- 2
オクラを熱湯でサッとゆでて，氷水にとります。
- 3
オクラを細かく輪切りにして，鰹節をかけしょうゆをかけてよく和えます。
-
- 4
お皿に盛って出来上がり！
-
コツ・ポイント
冷たい方が美味しいので，茹でたら，氷水にとるのがコツ。
かつお節たっぷりかけて，よく和えて下さい。
ひとりで１袋くらいペロリと食べられます。
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