ひんやり冷たい♪簡単ビシソワーズ
satosayo @cook_40039497
じゃが芋1、2個でたっぷりのビシソワーズができちゃいます。暑い夏にギンギンに冷やしてクイッと飲むとサイコーに美味しい！！
このレシピの生い立ち
最近ミキサーを使った野菜スープにはまってます。夏も近づき暑くなってくると飲みたいのは冷たいスープ。冷たいスープといえば！真っ先に思い浮かべるのはじゃが芋を使ったビシソワーズ♪ちょっとのじゃが芋でこんなに沢山スープができちゃった(*^-^*)
ひんやり冷たい♪簡単ビシソワーズ
じゃが芋1、2個でたっぷりのビシソワーズができちゃいます。暑い夏にギンギンに冷やしてクイッと飲むとサイコーに美味しい！！
このレシピの生い立ち
最近ミキサーを使った野菜スープにはまってます。夏も近づき暑くなってくると飲みたいのは冷たいスープ。冷たいスープといえば！真っ先に思い浮かべるのはじゃが芋を使ったビシソワーズ♪ちょっとのじゃが芋でこんなに沢山スープができちゃった(*^-^*)
作り方
- 1
じゃが芋、玉葱を薄くスライスして鍋に入れ、水、コンソメを加えて中火～弱火で15分くらい煮込む。
- 2
じゃが芋が柔らかくなったら火を止めて冷まし、粗熱が取れたらミキサーに20秒ほどかける。
- 3
牛乳を加えて40秒攪拌したらボウルに移す。
- 4
塩胡椒で味を調え、冷蔵庫で冷やしたら完成。
コツ・ポイント
じゃが芋、玉葱は小さいものを使ってください。特に大きいじゃが芋2個を使ってしまうと、どろどろで粘着力の強いトロロ（？）みたいなビシソワーズができちゃいます。もし大きいのしかない場合は牛乳の量を増やして調整します。
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