豚肉とインゲンの味噌炒め
あこチャンママ @cook_40124870
甘辛い味噌で食欲アップ！仕上げにゴマをふって、香ばしさをプラス☆彡
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました꒰◍'౪`◍꒱۶*.+`
豚肉とインゲンの味噌炒め
甘辛い味噌で食欲アップ！仕上げにゴマをふって、香ばしさをプラス☆彡
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました꒰◍'౪`◍꒱۶*.+`
作り方
- 1
豚肉は細切りにし、☆を絡める。
- 2
インゲンは両端を切り落とし、長さを半分に切る。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、①の豚肉を入れて炒め、火が通ったら取り出しておく。
- 4
③のフライパンに②のインゲンを入れ、かぶるくらいの水を注いで塩を加え、蓋をして中火で2〜3分茹で、ザルに上げて湯をきる。
- 5
④のフライパンを拭いて、残りのサラダ油を入れて中火で熱し、インゲンを戻しさっと炒め、③の豚肉と★を加えて炒め合わせる。
- 6
器に⑤を盛り、ゴマを振って出来上がり！
コツ・ポイント
豚肉を炒めた油が残ったフライパンでインゲンを茹でると、インゲンが油でコーティングされてツヤよく茹で上がる( ´ ▽ ` )
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