高野豆腐の煮物
はーとねこ @cook_40051181
惣菜売り場で高野豆腐をみると時々食べたくなります。
干しシイタケは、含め煮にしたものを利用しました。
このレシピの生い立ち
総菜売り場で見て、食べたくなったので作った。
高野豆腐の煮物
惣菜売り場で高野豆腐をみると時々食べたくなります。
干しシイタケは、含め煮にしたものを利用しました。
このレシピの生い立ち
総菜売り場で見て、食べたくなったので作った。
作り方
- 1
高野豆腐は約５０度の湯に入れてお湯を含ませた後で、軽くしぼり1/2に切る。
にんじんは、乱切り。 -
- 2
●の調味料を鍋で沸騰させる。
-
- 3
調味料が沸騰したら中火にし、高野豆腐・いんげん・にんじん、干しいシイタケの含め煮を入れ、煮汁が少々残るまで煮る。
-
- 4
なべは、高野豆腐が重ならずに、煮汁につかる程度のなべがいいです。
落し蓋なしでもOK。 -
- 5
皿に盛ります。
-
コツ・ポイント
干しシイタケの含め煮⇒ レシピNO 1687941
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