ヨーグルトマトとイカのペンネ★

人参を細かめに切ります。

玉ねぎも同じように細かめに切ります。

耐熱用のボールに入れて、レンジ600Wで約5分ほどチン♪

こんな感じですしなってます。

レンジのかわりに、炒めてもオッケー☆

鍋に、カットトマトを入れます。

今回はパックですが、缶でもOK★

中に残っているのがもったいないので、水を入れてお鍋へ。

火をつけます。

沸騰するまで煮込みます。

人参・玉ねぎを鍋に入れます。

そしてヨーグルトも入れちゃいます☆

全体的に混ぜ合わせたら、ブイヨンとローレルを入れます。

塩、黒コショウを入れて、しばらく蓋をして、コトコト。。。

ペンネは、なんでもOKです。

はやりのレンジで作るパスタッパです。

1人分(110g)レンジ600Wで12分位。

今回のイカは、レシピID：18839668で、冷凍保存していたイカを使用します。

大体、2センチ～3センチ位の大きさに切ります。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れます。

火をつけ、ニンニクの色が茶色くなるまで。。。

いい感じになったら、火を止めて、水(分量外40cc位)をいれてマゼマゼします。

※必ず火を止めて！！！

再度火をつけ、イカ・塩を入れます。

全体的に火が通ったら、火を止めて、ペンネが出来上がるのを待ちます。

ペンネができたら、しっかり水をきって、フライパンの中へ。

全体的に混ぜ合わせます。

ヨーグルトマトもいい感じになりました。

汁っけが気になる時は、もう少し飛ばしましょう☆

ペンネを盛り付け、上から、ヨールグトマトを盛り付け、パセリを振ったらできあがり★