野菜いっぱい手作りヘルシーピザ☆☆

K1TR1
K1TR1 @cook_40048712

生地はバターと牛乳不使用、全粒粉使用でヘルシー☆じゃが芋・かぼちゃ、そのほか野菜をたっぷり載せる、満足ピザです!
このレシピの生い立ち
色々なピザ生地を試した結果、我が家で一番ヒットした配合です☆じゃが芋・かぼちゃを載せるところがオリジナルです^^☆トマトやほうれん草など、お好きな野菜で試して下さい!

野菜いっぱい手作りヘルシーピザ☆☆

生地はバターと牛乳不使用、全粒粉使用でヘルシー☆じゃが芋・かぼちゃ、そのほか野菜をたっぷり載せる、満足ピザです!
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色々なピザ生地を試した結果、我が家で一番ヒットした配合です☆じゃが芋・かぼちゃを載せるところがオリジナルです^^☆トマトやほうれん草など、お好きな野菜で試して下さい!

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材料

1枚分
  1. ピザ生地
  2. 強力粉 60g
  3. 薄力粉 110g
  4. 全粒粉 30g
  5. 3.2g
  6. ドライイースト 2.7g
  7. ぬるま湯 104cc
  8. オリーブオイル 24cc
  9. ピザの具(お好きな量で)
  10. 玉ねぎ 1/4~1/2個
  11. ピーマン 1~2個
  12. じゃが芋 2~3個
  13. かぼちゃ 100g程度
  14. しめじ 1/2パック
  15. ウインナ 2~4本
  16. ピザソース 100~160g
  17. ピザ用チーズ 200g程度

作り方

  1. 1

    ピザ生地を作ります。HBに材料を入れて、ピザ生地コースを選択します。

  2. 2

    具を用意します。じゃが芋・かぼちゃは茹でるかレンジで柔らかくし、皮を剥いて一口大に切ります。

  3. 3

    玉ねぎ・ピーマンは薄切りに、しめじは食べやすい大きさにほぐし、ウインナは輪切りにします。

  4. 4

    ピザ生地が出来上がったら、手で丸く伸ばします。

  5. 5

    伸ばした生地に、フォークで穴をまんべんなく開けます。(しっかり奥まで、全体に)

  6. 6

    生地を220℃に予熱したオーブンで7分焼きます(白焼き)。

  7. 7

    白焼きした生地に、まんべんなくピザソースを伸ばします。

  8. 8

    具を好きなように載せます。

  9. 9

    上からチーズをまんべんなく載せ、220℃に予熱したオーブンで15~17分焼きます。

  10. 10

    焼き上がりです☆

  11. 11

    使用したピザソースはこちらです。

コツ・ポイント

生地を白焼き(穴を空けて一度焼く)してから、具を載せることです。野菜をた~っぷり載せても、白焼きしてあるため生焼けはありません。お好きな野菜をお好きなだけ載せて下さい。※具が多い場合は、本焼きの時間を増やして下さい。

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