鶏モモ肉は買ってきたら甘酒に漬けて冷蔵庫へ。今回は二晩寝かせました。柔らかくて、ジューシーな味のある鶏の唐揚げに。
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げは子供の大好物。ちょっと濃いめの味に、サクサク感があるのが好きですよね。甘酒を使う事で、消化の面でも身体に優しくなるそうです。