バターと卵は冷蔵庫から出して室温にしておく。

かぼちゃは種を取り、皮のついたまま、ラップにふんわり包んでレンジでチンする。
柔らかくなったらサイコロ状に切っておく。

バターをクリーム状になるまで練り、砂糖を2〜3回に分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

卵1個と卵黄1個をあわせて溶き、少しずつ加える。

薄力粉、ベーキングパウダーをあわせてふるいながら、牛乳も入れて混ぜる。