鶏手羽先の甜麺醤照り焼き
サンメイプル @cook_40052283
フライパンで焼くだけ。甘辛味が美味しい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の甜麺醤を活用したくて鶏肉と合わせてみました。鶏手羽元でも作ってみましたが手羽先の方が調味料と合うようです。甘い味がお好みの方は豆板醤無しでもOKです。
鶏手羽先の甜麺醤照り焼き
フライパンで焼くだけ。甘辛味が美味しい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の甜麺醤を活用したくて鶏肉と合わせてみました。鶏手羽元でも作ってみましたが手羽先の方が調味料と合うようです。甘い味がお好みの方は豆板醤無しでもOKです。
作り方
- 1
★の材料を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンを火にかけてサラダ油を薄くひき、手羽先を入れて弱めの中火で片面3分ずつ、フタをして焼く。
- 3
火が通ったら1の調味料を加え、全体を混ぜて味をからませる。
- 4
皿に盛り、タレが残っていたらかける。
コツ・ポイント
※★を入れる時、一旦フライパンを火から外し、ぬれ布巾の上に乗せて温度を下げてから入れると焦げにくいです。タレの濃度が足りない場合は煮詰めください。
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