作り方
- 1
ゴーヤをタテに切って中の白いわたをスプーン等で取り、幅3ミリ程度に切っていきます
-
- 2
フライパンにごま油をひき、ゴーヤをしんなり炒めます。ワンパンで作る方が出来上がり早いです
- 3
そこへ水、砂糖、ほんだし、酒としょうゆ、みりんを入れます
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- 4
フライパンなら10分で汁がなくなります
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- 5
初めて食べると何この苦いのとなりますがビールとならまぁ悪くないと思い始め、良いかもねとなっていきますw
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コツ・ポイント
フライパンより小さなフタを落としブタにすると柔らかくなります
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