秋だ‼さんまご飯

とみ枝
とみ枝 @cook_40150960

simplu　is　best‼
醤油　お酒だけで味付け
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季節感満載ですね

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材料

4人分
  1. さんま 2匹
  2. 米 2合
  3. 昆布 5㎝角位
  4. 醤油 大さじ　1
  5. 酒 大さじ　2
  6. 塩 小さじ　1/2
  7. 生姜(千切り) ひとかけ
  8. 青ネギ(小口切り) 適宜

作り方

  1. 1

    1時間前
    米は洗ってざるにあげる

    さんまは頭と内臓を除きよく洗って二つに切り塩を振っておく

  2. 2

    1時間前
    こんぶを200CCの水につける

  3. 3

    さんまはキッチンペーパーで拭いて
    グリルでこんがり焼く

  4. 4

    こぶだし＋醤油＋酒＋塩＋水で400CCに

  5. 5

    なべに　米　4を入れ上に3をのせる

  6. 6

    沸騰するまで強火
    弱火にして10分
    蒸らし15分

  7. 7

    さんまの骨を除き
    生姜とねぎを一緒に混ぜる

  8. 8

    出来上がりました

コツ・ポイント

1時間半　完結
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