こんにゃくは3枚にスライスして５ミリ幅くらいの細切りにし、茹でてあくぬきします。
豚肉も同じくらいの細切りに。

しょうがはすりおろします。(千切り・みじん切りでもOK！)

ごま油をひいたフライパンで、豚肉を炒めて、しょうが・水気を切ったこんにゃくも入れ炒める。

砂糖・酒・しょうゆ・みりんで味つけ。
少し煮詰めたら白ゴマを入れて完成！