簡単!『ヨーグルトのミニパンケーキ』

omimipink
omimipink @cook_40195490

ヨーグルトのほのかな酸味と、あま〜いシロップの相性がバッチリ!
このレシピの生い立ち
賞味期限の近いヨーグルトが余っていたので、パンケーキにしてみました!

簡単!『ヨーグルトのミニパンケーキ』

ヨーグルトのほのかな酸味と、あま〜いシロップの相性がバッチリ!
このレシピの生い立ち
賞味期限の近いヨーグルトが余っていたので、パンケーキにしてみました!

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材料

3〜4人分
  1. 小麦粉 200cc
  2. ヨーグルト 200cc
  3. 1個
  4. ベーキングパウダー 小さじ1/2〜1
  5. サラダ油 適量
  6. 〈シロップ〉
  7. 砂糖 100グラム
  8. 150cc

作り方

  1. 1

    小麦粉、ヨーグルト、卵、ベーキングパウダーをボウルに入れ、

  2. 2

    泡立て器で、混ぜ合わせます。

  3. 3

    パンケーキを焼く前に、シロップ作りをします。

  4. 4

    お鍋に、砂糖と水を入れ、弱火にします。

  5. 5

    このまま弱火で煮詰めていきます。

  6. 6

    シロップを煮詰めている間に、パンケーキを焼いていきます。

  7. 7

    温めたフライパンにサラダ油を入れ、スプーンでタネを流し入れ、弱火で焼いていきます。

  8. 8

    表面にプツプツと穴が空いてきたら、ひっくり返し、裏側も焼きます。

  9. 9

    シロップは、とろみがついてきて、水の量が半量くらいに煮詰まったら、出来上がりです。

  10. 10

    パンケーキにたっぷりシロップをかけて、いただきます。

コツ・ポイント

小麦粉は1、2回ふるうと、ふんわりと焼きあがると思います。

シロップを作るのが面倒な場合、メープルシロップ等でもOK。

とっても簡単なので、お子さんと一緒に◎

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