栗ごはんで簡単☆びっ栗いがぐりおにぎり

nyuppy
nyuppy @cook_40076246

栗ごはんに香ばしいそうめんをまぶして、いがぐりに見立てました。行楽弁当にも♪

このレシピの生い立ち
見た目も味も栗を感じられるものを作りたくて。
秋の行楽に☆びっ栗そぼろおにぎり(レシピID:20172211)もどうぞ。

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材料

10個分
  1. 2合
  2. 2合分
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆塩 小さじ1/2
  6. だし昆布 1枚
  7. むき栗(市販) 150g
  8. そうめん 1わ
  9. サラダ油 少々
  10. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    栗ごはんを作ります。お米は普通の水加減にして☆を加えて混ぜ、昆布とむき栗をのせて炊きます。ご家庭の栗ごはんでOKです。

  2. 2

    そうめんをキッチンばさみで短く切り、サラダ油できつね色になるまで炒めます。油が多いとベタッとするので少ない油で。

  3. 3

    栗ごはんを丸くにぎり、2のそうめんをまぶして完成です。お好みで青のりをふりかけて、青いいがぐりにして下さい。

コツ・ポイント

そうめんをおにぎりにまぶすと、最初はカリカリですが時間がたつとしっとりします。
カリカリがいい場合はそうめんを別にしておいて、食べる直前にふりかけるといいです。
カリカリだと歯茎に刺さらないように気をつけて下さい。

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