甘さ控えめのサーターアンダギー
熟子さん @cook_40034464
甘さ控えめ、関東人好みに。
このレシピの生い立ち
わが家は甘さ控えめのが好みなので、沖縄で食べたものよりも砂糖を少なくしてみました。
二人の子供がおやつに食べる分にちょうど良い量です。
小麦粉200g/砂糖75g
小麦粉250g/砂糖93g
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、よく混ぜておく。
- 2
卵を割り入れたボウルに、さとう、塩を入れてよく混ぜる。
- 3
２のボウルに１の粉を入れてよく混ぜて、粉っぽさがなくなるまで練る。
- 4
１個１０グラムくらい、１４～１６個に分けて、手に油をつけて丸める。
コツ・ポイント
１６０度の油で揚げる。小麦色になり、深く割れたら、できあがり。
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