塩昆布とエリンギのバター醤油炊き込みご飯

ぽっぽぺぺ's cooksnap of when they made 塩昆布とエリンギのバター醤油炊き込みご飯.
リンリンりんご☆
リンリンりんご☆ @cook_40073015

バター醤油で食欲増進！！いつもの和風の炊き込みご飯がちょっとだけ変身。
このレシピの生い立ち
普通の炊き込みご飯に少し変化が欲しかったので、バターを入れてみました。

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材料

2.5合
  1. 米 2.5合
  2. 塩昆布 1袋（33ｇ）
  3. 薄揚げ 1枚
  4. 人参 1/3～半分
  5. エリンギ 1本
  6. 酒 小さじ1
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. 水 2.5合分（450ｍｌ）
  9. バター 1片

作り方

  1. 1

    薄揚げは油抜きをして一口大に切る。
    人参、エリンギも同じぐらいのサイズに切る。

  2. 2

    米をとぎ炊飯釜に入れ、水を2.5合のラインまでいれる。
    １と塩昆布、酒・しょうゆを入れ軽く混ぜる。

  3. 3

    炊飯器でいつも通り炊く。

  4. 4

    炊き上がったらバターを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

・エリンギはシメジやしいたけ、まいたけなどにしてもおいしいです。
・バターはあまり多いとベタつくのでほどほどに。

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レシピ作者

リンリンりんご☆
リンリンりんご☆ @cook_40073015
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パン作り大好き。お料理はまぁまぁ好き。クックパットは私の救世主です♪これからもお世話になります。
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