ナスピーマン豚コマ！スタミナ味噌炒め！
愛情たっぷりぷり @sabanomizuni_no_hito
夏の冷蔵庫あるあるー！ナスピーマンは必ずある！それを大量消費しましょー！
このレシピの生い立ち
コチュジャンを買ったので作ってみました。
お家にあるもので例えばピーマンをシシトウに替えても美味しいかもー！
ナスピーマン豚コマ！スタミナ味噌炒め！
夏の冷蔵庫あるあるー！ナスピーマンは必ずある！それを大量消費しましょー！
このレシピの生い立ち
コチュジャンを買ったので作ってみました。
お家にあるもので例えばピーマンをシシトウに替えても美味しいかもー！
作り方
- 1
冷蔵庫にあったのはナス四本とピーマン二個。
もっとあれば。。。 -
- 2
大きめにザクザク切ります！
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- 3
ゴマ油をひいて
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- 4
解凍した豚コマを投入！
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- 5
冷凍だったので中々火が通らず！みりんを少し加えて火を通しました！
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- 6
ナスを投入！
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- 7
ナスが少ししなっとなったらピーマンを投入！
ここまで中火です。 -
- 8
さぁ味付けです！
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- 9
みりん、香味ペースト、コチュジャン、味噌一気にいれます！
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- 10
強火でがーっと炒めます！いいにおいー！
-
- 11
盛り付けました！
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コツ・ポイント
うちにニンニクやしょうががなかったので香味ペーストで代用しました。使えるぅー！
コチュジャンはスーパーで248円！茄子炒めの素を買うよりお安く済むなと思ってかいましたー！砂糖をプラスすると甘辛くて美味しいかもです。
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