アプリでひらく作り方
- 1
タレを作る
みりんと酒を煮切って醤油と砂糖を加え少し煮詰める -
- 2
鶏手羽中はさっと洗って水気を拭き取り袋に入れて軽く塩胡椒してニンニクとしょうが酒を揉み込む
-
- 3
袋の中に片栗粉を入れてまんべんなく混ぜてしばらくおく
- 4
170度で揚げて5分ほど置いてから180度できつね色になるまでカラッと揚げる
-
- 5
熱いうちにタレを絡めて胡麻をふる
-
- 6
タレは麺つゆに砂糖を入れて少し煮詰めてもいいですよ
コツ・ポイント
ハーフじゃなくて手羽中そのままでも食べ応えありです美味しいです
片栗粉まぶしたらしばらく馴染ませることです
リアクション
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