厚揚げでかさ増し♪ピリ辛麻婆茄子
アボガドまん @cook_40200298
厚揚げでカサ増しし、満足感が得られる一品です。ピリ辛でご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
沢山ナスをいただいたので、ピリッと辛くて満足できる一品をつくりたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を全て合わせておく。
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- 2
ナスを切る。
(今回は冷凍しておいたナスを使用) -
- 3
厚揚げをサイコロ状に切る。
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- 4
◯をそれぞれ細かくきる。
(生姜はチューブで代用。) -
- 5
フライパンにサラダ油を入れ、ひき肉を色が変わるまで炒め、◯を入れさらに炒める。
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- 6
厚揚げを入れ炒める。
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- 7
さらにナスを入れ炒める。
-
- 8
★の合わせ調味料入れ炒める。
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- 9
調味料がまわったら、蓋をして弱火で5分ほも煮詰める。
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- 10
酢を回し入れて混ぜたら完成です♪
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なすだけだとボリューム感ないので厚揚げプラスしてみました。育ち盛りや男子にどうぞ。素も下処理もいりまてん(´゜レ_゜｀)
ひぽぽたむす -
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