ブロッコリー・たまごと木耳の辣油炒め
☆nyan10ka☆ @cook_40093455
ちょっとピリ辛
ブロッコリーと卵と木耳の辣油炒め
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを少ししか食べてくれないので炒め物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。
乾燥木耳は水でもどしておく。 -
- 2
ブロッコリーを固めに茹でる。
流水で冷やし水切りしておく。 -
- 3
フライパンにサラダ油を入れ
溶いた卵を大きめな炒り卵にする。 -
- 4
一旦皿にとっておきます。
- 5
フライパンにスライスしたニンニクと胡麻油を入れ香りがしてきたら
ブロッコリーと木耳を入れ炒める。 -
- 6
塩胡椒・牡蠣醬油をしたところで
一旦置いておいた卵を入れ更に軽く炒め
最後に辣油を回し入れて出来上がり。 - 7
あれば糸唐辛子をのせてもいいですよ！
コツ・ポイント
木耳を炒めるとパンパンと跳ねるのでご注意を！
サッサさっと手早く調理しましょう。
リアクション
レシピ作者
料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜(^^)ほんといい時代です！ 皆さんのレシピを見て作って感動！ 驚き！感謝です！ 義理の姉が広島に住んでいるのが縁で醤油は牡蠣醤油を使っています。
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