カスタードミルクレープ
さーぁちゃん @cook_40060922
つい食べたくなっちゃう
このレシピの生い立ち
いろいろ日付が近かったもんで。。。
カスタードかなり薄めに塗ってます。
カスタードの分量を２倍にして
作っても良いと思います(^_^)
カスタードミルクレープ
つい食べたくなっちゃう
このレシピの生い立ち
いろいろ日付が近かったもんで。。。
カスタードかなり薄めに塗ってます。
カスタードの分量を２倍にして
作っても良いと思います(^_^)
作り方
- 1
【 ｸﾚｰﾌﾟ生地 】
- 2
卵・牛乳・砂糖→HM→油の順で混ぜる
- 3
フライパンに軽く油を引き、お玉約１杯分くらいを流す
- 4
周りがパリパリになってきたらひっくり返し、裏面も軽く焼く。
- 5
【 カスタード 】
- 6
薄力粉・砂糖は予め混ぜてダマを無くしておく。
- 7
粉類に卵黄を入れ混ぜる。
- 8
牛乳を少しずつ入れる。
※事前に約40秒～60秒チンしておく。 - 9
全て混ぜたら、一度こす。
- 10
ラップをし、１分チンして、混ぜる。
- 11
バニラエッセンスを入れバターを入れて軽く混ぜてから１分チンする
- 12
レンジから取り出し、混ぜてカスタードの出来上がり。
- 13
カスタードに密着させるようにラップをして冷やしておく。
- 14
【 ミルクレープ 】
- 15
〈生地→カスタード〉の順で重ね、塗っていき出来上がり！
コツ・ポイント
なるべく粉玉の内容に
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