牛肉に粗挽き胡椒 塩まぶして一晩おく

フライパンで、周りに焼目をつけます。

バターを入れ香りをつけます。

アルミホイルに玉ねぎ ニンニク ローズマリー入れ肉をくるみます。

牛肉をアルミホイルでくるんだら２５０度に温めてあるオープンで８分焼き方向を変え８分焼きます。

粗熱が取れるまで放置します。しっかり焼きあがって出来上がりです。

タレの作り方 牛肉を焼いたフライパンを使います。

赤ワイン 醤油 お酒 を同量いれます。おろしシにんにくを入れ炒めます。

お酒が飛んだら 片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。