【農家のレシピ】さつまいもの甘露煮
FarmersK @cook_40042549
砂糖の量はお好みで調整して。甘く煮たら蒸しパンやお菓子などにも使えます。
このレシピの生い立ち
写真は砂糖２０％（４０ｇ）で作りました。
２０％の場合はお茶うけにぴったりの甘さです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にさつまいもと砂糖を入れ全体が浸る程度に水を入れる。半分に切ったクチナシの実をお茶パックに入れ鍋に入れる。
- 2
弱火の中火で１５～２０分、竹串がすっと刺さるまで煮、くちなしの実は取り除く。
コツ・ポイント
クチナシの実は着色目的なのでなくてもOKです。
砂糖２０％で作って、作った翌日に食べると栗の甘露煮っぽい感じになるんです。
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炊飯器でラクラクできちゃう、とろ～りツヤツヤのさつまいもの甘露煮です☆くちなしの実を使ってとても綺麗に、そしてとても簡単に美味しくできるので、ぜひ作ってみてください♪煮汁が水飴のようにとろ～り！お茶請けにもぴったりです☆（＾－＾）
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18889357
