絶品！ピーマンの肉詰め風つくね焼き鳥
ゆーやちゃんキッチン @cook_40116540
ピーマンの肉詰めと鳥のつくね☆
うちの家族の大好物を合体させた絶品串焼き♪
つくねがふわっふわでとにかく旨すぎる！
このレシピの生い立ち
TVでピーマンの肉詰めを串焼きにしていたのに衝撃を受けたため☆
絶品！ピーマンの肉詰め風つくね焼き鳥
ピーマンの肉詰めと鳥のつくね☆
うちの家族の大好物を合体させた絶品串焼き♪
つくねがふわっふわでとにかく旨すぎる！
このレシピの生い立ち
TVでピーマンの肉詰めを串焼きにしていたのに衝撃を受けたため☆
作り方
- 1
ピーマンは肉詰め用に半分にカットしておく。
- 2
玉ねぎをすりおろして水けを切る。
-
- 3
挽肉、卵白、すりおろした玉ねぎ、aをボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 4
竹串にピーマンを2〜3個ずつ写真のように刺していく。
-
- 5
ピーマンの内側に片栗粉を塗り、写真のように3をたっぷり詰めていく。
-
- 6
フライパンに油を引いてまずはピーマン側から弱火〜中火でしっかり蒸し焼きにしていく。
-
- 7
大体肉が固まってきたら裏返して肉側も蒸し焼きにしていく。
-
- 8
蓋を開けてbを入れてとろみがつくまで中火で照焼いていく。
-
- 9
器に盛り付けて完成☆
卵黄を絡めて召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
つくねが柔らかいのでしっかり蒸し焼きにしてから裏返していく。
フライ返しの方がいいかも☆
すりおろし玉ねぎは出来るだけ水けを切る。
主夫です。一児のパパです^ ^料理が大好きで高校１年から料理の世界に足を踏み入れ、、結局普通のサラリーマンです☆うちの奥様との連絡を兼ねてレシピを掲載してます☆安価でかつ少ない材料、美味くて栄養満点な料理を日々研究しています☆僕のレシピは基本的にお金がかかりません！笑栄養満点かつお腹いっぱい食べられるダイエットレシピも順次公開していきます！つくれぽお待ちしてます☆
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