Ｌチキ風♪胸肉でザクじゅわ揚げ焼きチキン
ぽてまる太郎 @cook_40054008
Lチキ風の中ジューシー外ザクザククリスピーなしっかり味の唐揚げ♡秘密はつ漬けダレと粉豆腐(高野豆腐粉末)！
このレシピの生い立ち
唐揚げが死ぬほど好きで(*´﹃`)♡♡♡
Ｌチキ風♪胸肉でザクじゅわ揚げ焼きチキン
Lチキ風の中ジューシー外ザクザククリスピーなしっかり味の唐揚げ♡秘密はつ漬けダレと粉豆腐(高野豆腐粉末)！
このレシピの生い立ち
唐揚げが死ぬほど好きで(*´﹃`)♡♡♡
作り方
- 1
aを全てまぜておく。別ボールでbを混ぜておく
- 2
鶏胸肉は一センチ幅くらいのそぎ切りにして格子状に両面あさく切込みを入れる
- 3
aの中に鶏胸肉をいれで軽く揉み、30分くらい常温におきなじませる
- 4
馴染ませた鶏肉をbにタップリつけたら170~180度くらいに熱した油で狐色になるまで揚げて完成
- 5
高野豆腐＆粉豆腐を使って５種の配合唐揚げレシピも上げてるのでよかったら(*’ω’*)レシピID18997506
-
- 6
✩中もやわらかジューシー♪
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コツ・ポイント
bの粉が足りない場合は五種の唐揚げのレシピのLチキ風の粉配合で粉をつくり、足してね。a、b共にしっかり絡めること。bの粉は少しはたいてから油にいれると油が汚れにくいよ
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胸肉なのに外はカリッと中は柔らかくてカレー風味のスティック唐揚げです♪淡白な風味にタルタルソースがとても合います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18890361
