作り方
- 1
ゴーヤーのわたを取り、薄くスライス
- 2
調味料を全て混ぜてゴーヤーと合わせる
- 3
鰹節は最後に混ぜる
コツ・ポイント
ゴーヤーは出来るだけ薄くスライスした方が苦味が和らぐかと。
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サッバリしていて箸休めになります。
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