美人レシピ・醤油つけ麺
美人レシピ @cook_40096301
冷たいめんの時は、袋に書いてある時間よりも少し長めにゆでると、ちょうどよい固さになります。
このレシピの生い立ち
ＴＶ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で紹介したレシピを紹介します。
美人レシピ・醤油つけ麺
冷たいめんの時は、袋に書いてある時間よりも少し長めにゆでると、ちょうどよい固さになります。
このレシピの生い立ち
ＴＶ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で紹介したレシピを紹介します。
作り方
- 1
にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- 2
卵を７分ゆで、水にとり、殻をむく。
- 3
鍋にサラダ油をなじませ、にんにく、しょうがを軽く炒め、水、ラーメンスープ、にぼし粉、砂糖を加える。
- 4
ゆで卵を入れて軽く煮て、色が付いたら取り出して半分に切る。
- 5
③に水溶き片栗粉で薄くとろみをつける。
- 6
麺を３分ゆで、ざるに上げて水にさらし、水気をきって器に盛る。
- 7
つけだれを器に盛り、ねぎ、メンマ、チャーシュー、ゆで卵をのせる。
- 8
つけだれをつけて食べる。
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