さばの薬味煮
シュガーカット @cook_40190884
にんにくやしょうがで青魚のくせをおさえながらこっくりと煮た、韓国風の煮魚です。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー244kcal、糖質5.9g（1人分）
砂糖使用時より６kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
さばの薬味煮
にんにくやしょうがで青魚のくせをおさえながらこっくりと煮た、韓国風の煮魚です。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー244kcal、糖質5.9g（1人分）
砂糖使用時より６kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
作り方
- 1
大根はやや厚めの短冊切りにし、にらは4cm長さに切る。ねぎは3cm長さに切る。
- 2
Aのにんにくとしょうがはすりおろす。
- 3
鍋にごま油を熱してさばを入れ、両面を焼きつける。
- 4
3にAを加え、魚のわきに大根とねぎを入れ、煮立ったら中火にして、煮汁をかけながら煮る。
- 5
大根が煮えたら、にらを加えてさっと煮、最後にすりごまを加えて火を止める。
コツ・ポイント
魚と野菜、お互いのうま味を移して煮ます。さばは塩をしていない生を使うので、選ぶときに気をつけましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18891727
