肉巻き豆苗◎
えくすぺ @cook_40093615
豆苗を丸々一袋使ってます。肉でぎゅっと巻いて、見た目にインパクトありの皆喜ぶがっつりおかずになりますよ♡
このレシピの生い立ち
普通のサイズより、大きいサイズの方が喜ぶかと 笑
肉巻き豆苗◎
豆苗を丸々一袋使ってます。肉でぎゅっと巻いて、見た目にインパクトありの皆喜ぶがっつりおかずになりますよ♡
このレシピの生い立ち
普通のサイズより、大きいサイズの方が喜ぶかと 笑
作り方
- 1
豆苗は根元を切り、軽く洗って水気を切る。
- 2
タレを作る。
◎をすべて混ぜておく。 - 3
豚肉を5～6枚並べて、
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- 4
手前に豆苗を1/2袋分のせる。
ぎゅっぎゅっときつめに巻いていく。 -
- 5
最後に手でぎゅーっとにぎって、こんな状態になります。
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- 6
小麦粉をつける。
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- 7
フライパンに油をひき、中火にかける。あたたまったら肉巻きを入れる。
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- 8
焼き色がついたら他の部分も火を通す。
※ここでは少し赤身が残っても後で蒸し焼きにするので大丈夫。 -
- 9
タレを入れ、弱火にする。蓋をして約2分。タレを絡めたり、肉をひっくり返したりしてさらに蓋をして2分。
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- 10
中まで火が通ったらお皿に盛る。タレも少したらすと美味しそう♪
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- 11
そのままだととっても食べづらいので、ナイフで一口大に切って召し上がれ～
コツ・ポイント
★肉を巻くときにぎゅっときつめに巻いてください。後で崩れてしまいます。
★フライパンで焼くときは、肉の巻き終わりを下にして焼いてください。
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