男の和風カルパッチョ！！ サンマ、白身魚
アピの男の料理 @cook_40200709
旬のサンマをただの刺身ではなく、カルパッチョでも和風テイストで！！ 様々なカルパッチョに適します。お試しあれー
このレシピの生い立ち
秋になると生サンマが多くなりますが、家庭でのレシピは限られると思います。
美味しくしかも和風テイストで
どんな魚でも合います。
簡単にお店の味が！！
男の和風カルパッチョ！！ サンマ、白身魚
旬のサンマをただの刺身ではなく、カルパッチョでも和風テイストで！！ 様々なカルパッチョに適します。お試しあれー
このレシピの生い立ち
秋になると生サンマが多くなりますが、家庭でのレシピは限られると思います。
美味しくしかも和風テイストで
どんな魚でも合います。
簡単にお店の味が！！
作り方
- 1
今回はお刺身盛りを使いましまた。
サンマと白身の盛り。
自分で魚を捌いた方が量もモテ度もアップします！ -
- 2
今回は手軽に安くなってた野菜で行ってみます。
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- 3
オリーブオイル、醤油、バルサミコ酢は同量で、ニンニク、しょうが、ワサビはチューブで構いません。塩と胡椒も少々入れ混ぜる
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- 4
盛り付けした、野菜サンマにソースをかけ、見た目よくハーブを散りばめてみました。
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コツ・ポイント
ソースの味をチェックしながら作って下さい。
ワサビ、ニンニクが多いのも美味しいです。
減塩、薄口醤油の方は塩を少し多く入れると丁度いい塩梅になります。
また胡椒を多くするのもスパイシーで美味しいです！！
似たレシピ
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*:.白身魚の和風カルパッチョ｡.:* *:.白身魚の和風カルパッチョ｡.:*
＊旬な魚のお刺身を少しアレンジする事で華やかで素敵な一皿に…和風仕立てのソースは広い年齢層に好まれるテイストです＊
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18893325
