しば漬けのポテトサラダ
和食にもぴったりなポテトサラダです！
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューを再現しました！日本酒ににも良く合います。
作り方
- 1
じゃがいもは皮付きのままレンジで串が通るくらいチンします。
- 2
じゃがいもの皮をむき、つぶします。
- 3
かいわれ大根を根の部分を切り落とします。
- 4
しば漬けを粗めのみじん切りにします。
- 5
3,4を2に入れ、塩とマヨネーズで味を整え完成です。
コツ・ポイント
しば漬けは蜀漢を楽しむために粗めの方がおすすめです。
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