水煮大豆、牛乳、塩をフードプロセッサーに入れ混ぜる。

なめらかになるまで途中何度か周りに付いた大豆を落としながら混ぜる。

片栗粉を入れて混ぜる。種の出来上がり。

鍋にお湯を沸かし、種を丸め、真ん中を凹ませて茹でる。浮いてから5分くらいしっかり茹でて中まで火を通して下さい。

小鍋に★（水は半量くらい）を入れてよく混ぜてから火にかける。

残りの半量の水に片栗粉を溶いておく。

⑤が沸騰したら⑥をよく混ぜながら入れて、再沸騰してとろみが付いたら黒みつあんの出来上がり。