トマトいためもの
ゆうこちゃん９２０ @cook_40076017
中国の家庭料理ってのを中国の方に教えて貰いました
このレシピの生い立ち
私の友達の奥さまが中国の方でこれを作ってくれました。トマトは熟してなくてもいいです。大きくて形が悪いのでサラダにはって言うのはうってつけです。砂糖もトマトの大きさによって大きかったら増やして下さい。焦げないくらいで適当に火加減を調節して
トマトいためもの
中国の家庭料理ってのを中国の方に教えて貰いました
このレシピの生い立ち
私の友達の奥さまが中国の方でこれを作ってくれました。トマトは熟してなくてもいいです。大きくて形が悪いのでサラダにはって言うのはうってつけです。砂糖もトマトの大きさによって大きかったら増やして下さい。焦げないくらいで適当に火加減を調節して
作り方
- 1
あらかじめトマト大きいのを小さめに切って置くネギも
小さめに切っておいてその上に砂糖と塩をかけておく - 2
卵は割ってかき混ぜて器に入れておくフライパンに油をしいて弱火にかけ温まったら卵を炒めておくいったん火を止め玉子を出す
- 3
フライパンに脂をしきトマトとネギ砂糖を混ぜたものを入れて炒める適当に水分が出てきたら先ほどの炒めた玉子を混ぜて炒める
- 4
器に盛って出来あがり
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