節約!絶品!サバ缶と豆腐で揚げがんも♪

ハルハナ8687
ハルハナ8687 @cook_40203952

豆腐とサバ缶でリーズナブルに出来る♪簡単なのに とっても美味しいよっ‼揚げたてをどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
祖母から母へ。母から私へ伝わった
素朴だけど1回食べたらクセになる。
子供達も大好きなおかずです♪

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材料

3~4人分
  1. サバ水煮缶(鮭でも可) 1缶
  2. 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁(300グラム)
  3. ゴボウ人参長葱ひじき 適量
  4. 卵(つなぎとして) 1個
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. 塩、生姜チューブ 少々
  7. 揚げ油 適宜
  8. 醤油、辛子 お好みで♪

作り方

  1. 1

    豆腐はザルにあけ、そのままよく水気を切ります。
    その間に、サバ缶の水切りをして、ボウルにいれておく。

  2. 2

    人参とゴボウはささがきにします。ネギは粗みじん切り。ひじきは水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取る。

  3. 3

    1のボウルに、豆腐と卵、ネギ、片栗粉、塩、生姜チューブを入れ混ぜます。

  4. 4

    ささがきにしたゴボウと人参も合わせます。

  5. 5

    カレースプーンですくって 180度に熱したサラダ油で カラッと色よく揚げたら 辛子醤油でいただきます♪

コツ・ポイント

豆腐の水切りは しっかりと!
後は和えて揚げるだけ(*´∀`)♪

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レシピ作者

ハルハナ8687
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