ぞうすい
身体が芯からあったまる雑炊です('ω')ノ
このレシピの生い立ち
ちょっと余ったごはんのあるときに。ちょっと体調のすぐれない日に。
作り方
- 1
鍋に出汁と鶏肉を入れて弱火で煮込む。あくが出てきたらとる。
- 2
しばらくしたらしめじを加える。
- 3
塩・鶏がらスープの素・酒・しょうゆで味付けする。甘さがほしいときはみりんを加える。
- 4
さっと水で洗ってぬめりを取ったごはんと、ねぎを加える。
- 5
火加減を強火にし、沸騰したら溶き卵を回し入れる。
- 6
☆COOKPADニュースに掲載していただきました☆
https://cookpad.wasmer.app/articles/10829 -
コツ・ポイント
・わたしは土鍋で作るのがすきです♡
・卵がお好みのかたさになったら火をとめてください◎
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