鮭の塩麹漬け☆

えるーも
えるーも @cook_40102485

最近流行の塩麹♪
漬けて焼くだけ☆超簡単ー!!
夜漬けておいて次の日のお弁当にinするのもおすすめ♡
このレシピの生い立ち
スーパーで見つけた塩麹漬けの鮭を見て自分でも作れるかもー!!と思いやってみたところ美味しかったので♪

鮭の塩麹漬け☆

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えるーも
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最近流行の塩麹♪
漬けて焼くだけ☆超簡単ー!!
夜漬けておいて次の日のお弁当にinするのもおすすめ♡
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スーパーで見つけた塩麹漬けの鮭を見て自分でも作れるかもー!!と思いやってみたところ美味しかったので♪
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材料

2人分
  1. 生鮭 2切れ
  2. 塩麹 大さじ2～3

作り方

  1. 1

    生鮭の水分をキッチンペーパーで取り、両面に塩麹をつけ、バットに入れる。

  2. 2

    バットにラップをし、冷蔵庫に入れ半日程漬けておく。

  3. 3

    余分な塩麹を取り、グリルにアルミを敷き中弱火で8分焼く。

  4. 4

    (塩麹は焦げやすいので注意して下さい!
    火加減、焼き時間はグリルにあわせて調節して下さい。)

コツ・ポイント

鮭以外にも色んなお魚で代用がききますよ☆
鶏肉でやってもさっぱり美味しかったー♪
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