花麩の酢の物
うさこびより @cook_40194513
春が待ち遠しい季節
一足先に春の訪れを感じさせる
花麩の酢の物です。
このレシピの生い立ち
近所の お葬式の お手伝いに行った時、教えていただいた
精進料理の一品です。
花麩の酢の物
春が待ち遠しい季節
一足先に春の訪れを感じさせる
花麩の酢の物です。
このレシピの生い立ち
近所の お葬式の お手伝いに行った時、教えていただいた
精進料理の一品です。
作り方
- 1
花麩を水に もどす
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- 2
きゅうりをスライスし、塩を ひと掴みして軽く もむ。
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- 3
塩わかめを洗い 塩を ぬく。
- 4
花麩を しぼっておく。
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- 5
別のボウルで甘酢を作る。
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- 6
花麩を甘酢に つけておく。
１０分ぐらい -
- 7
しんなりとなった きゅうりを絞り わかめを入れ
花麩は軽く絞って甘酢ごと入れます。 -
- 8
全体に甘酢を しみこませ 落ち着かせたら
盛り付けします。 -
コツ・ポイント
花麩に しっかり甘酢が しみこんでいるので 花麩を追加するだけで いいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18895998
