お子様に人気☆マグロフレーク押し寿司
ankosuki @cook_40148963
レシピID:18789336の
もろこ押し寿司の応用バージョンです。
実はお子様にはこちらの方が好まれます(^_^;)
このレシピの生い立ち
もろこ寿司のついでに作りますが、お子様などにはこちら方が人気となってしまいます(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID:18789336
の工程１４まではほとんど一緒です。そちらを参照にしてください
(工程4～6 、8、9、省略) -
- 2
型に詰めた寿司飯の上に具材を斜めに順に並べていきます。（並べ順、量は自由）
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- 3
最後にハランを上に乗せます。
下に敷いたときと同じように1枚で足りなかったら2枚重ねて敷きます。 -
- 4
※ラップの場合は下から敷いてあるものを包み込むように閉じます。
- 5
その上に型枠の上フタをのせ、ぎゅっと均等に押さえつけます。
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- 6
型枠を押さえつける器具に重ね、固定させ4～5時間ほど涼しいところに安置しておく。
※写真はレシピの倍の分量で作っています -
- 7
半日ほど経ったら、固定具から外し、上蓋を外さずに具材が乗っている方を下にして型枠から押し寿司を外す。
※ -
- 8
※上蓋は押さえやまな板の代わりになるので外さないように
- 9
寿司飯の方から約5cm正方形の大きさに切り分ける。
※好きな大きさで切り分ければ大丈夫です。 - 10
ハランを敷いた皿に重ねて盛りつけ完成。
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コツ・ポイント
・桜でんぶが切れてしまったので乗せていませんが、あった方が彩りもいいと思います。
・お好みでマヨネーズを上にかけても美味しいです。
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