鰤カツ♪新潟バージョン
たなか家 @cook_40039466
お手ごろ価格で鰤の切り身が売ってました♪今話題の鰤カツ、揚げたてをどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
ＴＶで見た佐渡の鰤カツが美味しそうで。米粉を使っていると言うので試して見ました。
鰤カツ♪新潟バージョン
お手ごろ価格で鰤の切り身が売ってました♪今話題の鰤カツ、揚げたてをどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
ＴＶで見た佐渡の鰤カツが美味しそうで。米粉を使っていると言うので試して見ました。
作り方
- 1
鰤の切り身に軽く塩胡椒して、米粉をまぶす。とき玉子、パン粉で衣をつける。
- 2
180度に熱した油でカラリと揚げる。
油を切ったら出来上がり。 - 3
今回は付け合せに千切りキャベツと水菜を少々。
- 4
タルタルソースはお好みの物で。
良かったらこちらも試してくださいね＾＾ 塩麹タルタルソース レシピID:17545848
コツ・ポイント
衣に小麦粉の代わりに米粉を使うことで、油っこさが少ないように感じます。
もちろん、小麦粉でもＯＫです＾＾
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18896632
