今回頂いたパルスイートを使用しました。砂糖で代用は大さじ2です。

豆腐は軽く水を切り、分量を良く潰しておく。

卵にパルスイートを加え、湯銭(理想は60度)にかける。

よく混ぜる。

液を垂らした時、うっすら「の」の字が残って消える位が理想です。

豆腐に粉・レンジで溶かしたマーガリンを加え切るように混ぜる。

適当に混ざったら卵も加え切るように混ぜる。

炊飯器に生地を落とし、適当に平らにならす。底から手の平で数回叩き空気を抜く。炊飯スイッチオン。

炊けたら竹串などで刺してみて、焼けていたらすぐにラップでくるむ。
焼けていなければ焼き加減に応じて炊飯時間を追加する。