ほくほく!かぼちゃ蒸しパン

華奏 @cook_40055166
まるで南瓜を食べているようなほくほくした蒸しパン。裏漉さないので気軽に作れ、食感も楽しめます。朝食やおやつにお勧めです。
このレシピの生い立ち
南瓜のほくほくした蒸しパンが食べたくなって作ってみました。
作り方
- 1
薄力粉とBPは、合わせてふるっておく
- 2
南瓜は種を取ってレンジで柔らかくなるまで蒸す。温かいうちに砂糖の入ったボールに入れてマッシャーでつぶす。
- 3
2に卵を混ぜ合わせ、卵が混ざったらバターを加えてさらに混ぜ合わせる。ふるった粉を入れてさっくりと混ぜる。
- 4
カップの8分目まで生地を流し入れ、蒸気の上がった蒸し器で12~15分蒸す。電子レンジの蒸し器機能を使って蒸しても大丈夫。
コツ・ポイント
蒸し器を使う時は、蓋から蒸気がぽたぽた垂れないように布巾を内側にかますといいです。
レンジの蒸し機能を使う時も、時間は同じで大丈夫ですが、心配な場合は竹串などを刺して確認してください。
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